15. september 2011

Pikka aega teadlased tõestanud olemasolu otsene seos, mida ja kuidas inimene sööb ja tema haigus. 15 töötati toitumisspetsialistid toidu tabel mis on valitud iseseisvalt dieet Sõltuvalt haiguse. Nimelt südamehaigus   esikohal suremuse. Haigused nagu südame isheemiatõbi . südamehaigus . hüpertooniatõbi . lööki . müokardiinfarkti . ateroskleroosi Ja phlebeurysm   tuleb ravida pidevalt ja põhjalikult. Õige toitumine suurendab ravimite tõhusust ja võib pikendada eluiga patsientidest. Lisaks õige toitumine on vältida südame ja veresoonkonna haigusi, eriti kui teil on riskitegurid. Riskifaktorid südame-veresoonkonna haiguste hulka pärilikkus, suitsetamine, halb toitumine, liigne alkoholi tarbimine, vanus (pärast 40 aastat), kõrge vererõhk, suhkurtõve , Rasvumine, stress ja istuv eluviis.

Ravitoitlustamine kardiovaskulaarsete haiguste on suunatud korrektsioon ainevahetushäirete, südame mahalaadimistoiminguid, samuti tugevdamist narkootikume. In nimetamine kliinilise toitumise ja arvestama haiguse staadiumi, tingimusel seedesüsteemi, samuti juuresolekul kaasuvaid haigusi.

Peamine põhimõte toitumine selliste haiguste jagatakse sööki sageli sööki, piirata vedelike ja toitumine naatriumsoolad , Rikkaamman dieeti vitamiinide ja kaaliumiühenditest .

Dieet №10, kui põhitoiduainete südame-veresoonkonna haiguste

Kui määrates dieetravi südame-veresoonkonna haigused, toitumine kasutada №10, 10a, 10c, 10i. Kompleksis juhtudel seda saab kasutada ja eridieeti, näiteks Kaalium . giponatrievaya . puu- ja köögiviljade   ja teised.

Haiguste veresoonkond, ateroskleroos, reuma , Südamehaigused, kõrgvererõhutõbi, samuti müokardiinfarkti järgse on määratud dieeti №10. See dieet aitab varakult kaevandamisega rikutud vereringet, parandab ainevahetust ja on ka soodustab kiiret eritumist ainevahetuse tooteid ja stimuleerida neerude ja maksa.

Dieet tarbimist iseloomustab liik soola (5 mg), toorkiudu ja vedela (1, 5 L) ja suurenev saada sisaldavate toodete kaltsiumisoolad. See kuivatatud aprikoosid, kuupäev, ploomid, viinamarjad, banaanid, ahjukartul, brokkoli, tsitruselised ja kapsas. Nagu ka toiduaineid, mis sisaldavad magneesiumi soolad tatar, kaerahelbed, kliid, pähklid. Peamised eesmärgist toitumine №10 on vähendada koormust südamele seedimise käigus.

Põhimõtted toitumine toitumine №10:

• toit peaks olema mitmekesine;
• piirata toidu, mis on kiudaineid;
• suurenemist toitumises toidud, mis aitavad kaasa normaliseerimine Rasvaainevahetuse;
• suureneb sisaldavate toodete leelisühendid (piim, kapsas, porgand, õunad, sidrunid);
• suurendada sisu   vitamiinid   (rühmad A, B, PP, E, retinool, askorbiinhape), mikro- ja macrocells toitumises (kaalium, kaltsium ja fosfor);
• sageli sööki 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena.

Dieet №10 täis, giponatrievaya, kuid toitainete sisaldust vähenes ained, erutada närvisüsteemi (kanget kohvi, tee, supid) kokku kalorite - 2800 kcal. Toit keedetud, küpsetatud või aurutatud.

Mida ma saan süüa haiguste veresooned ja süda

Südame-veresoonkonna haigused, toitumisspetsialistid soovitavad süüa järgmisi toiduaineid:

• leib, kliid, veidi üle kuivatatud, helbed valge ja pruun leib, küpsised nesdobnye;
• köögiviljad, piimatooted ja suur supp kartul ilma soola, punapeet (pool portsjonit - 250 g);
• tailiha (küülik, vasikaliha, lahja veiseliha), linnuliha (kana, kalkun), kala (ahven, karpkala, tursk, latikas). Liha ja kalatoidud kasutatakse keedetud või küpsetatud kujul, täidisena keedetud liha
• taimeõli ja võid - lisandina valmistoite, või - mitte rohkem kui 10 grammi päevas;
• keedetud, küpsetatud ja toores köögivili, teravili, keedetud vett ja piima, ja pasta kui garneering;
• nagu eelroad saab valmistada salateid, vinaigrettes, salatid, mereannid taimeõli;
• kartul ja kapsas - on piiratud;
• Piimatoodete soovitatav keefir, jogurt, kohupiim, acidophilus; hapukoor ja rõõsk koor - toiduainete;
• mitte rohkem kui 1-2 muna päevas nii lisada pearoad auruna omlett;
• mis tahes tooraine ja küpsetatud puuviljad, marjad ja kuivatatud puuviljad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad;
• joogid - nõrk kohv piimaga, must ja roheline tee, mahlad ja puuviljad, tarretis, marmelaad.

Mis sa ei saa olla, vastavalt toitumine №10

Haiguste veresoonkond on vaja piirata tarbimist soola ja vedelikud (kuni 5 tassi päevas), samuti loomsed rasvad . Ravitoitlustamine südame-veresoonkonna haigused ei soovitata kasutada toidus liha ja seeni supid, puljongid, grillitud liha ja kala, munad, rasvane liha ja oad. Alates dieet välistab ka tooteid, mis sisaldavad palju kolesterooli - maksa, aju, neerud, samuti kõik äge ja toitudega, liha, vorstid, seened, kondiitritooted, šokolaadid, kondiitritooted, maitseained, vürtsikad maitseained. Siit köögivilju ei ole soovitatav süüa sibul, küüslauk, redis ja oblikas. Nagu jooke, sa ei saa juua kanget kohvi, kakao, tee, gaseeritud jooke.

Näidis menüü päevas, vastavalt toitumine №10

Hommikusöök (08:00)   - Kodujuust hapukoorega, rõõsk koor nisu või riisi putru piimaga, leib võiga, tee piimaga.

Lõunasöök (13 tundi)   - Köögiviljasupp kulunud, auru lihapallid valge kaste, murenev riisi putru, küpsetatud õunad või otra supp köögiviljadega, keedetud liha porgandi püree, tee.

Tea aega (16 tundi)   - Omelets ja õuna-porgandi püree, infusiooni kibuvitsa.

Õhtusöök (19 tundi)   - Kodujuust pajaroog tatar, taimsed kotletid ploomid, puding või juustukook, kartulid keedetud kala, marmelaad.

Hiline õhtusöök (22 tundi)   - Klaas hapupiima või mahla, kooki.

Muud toitumine kardiovaskulaarsete haiguste

Dieet №10a   Osutatakse kardiovaskulaarsete haiguste Raske vereringluse häired. Kokku kalorsusega dieediga - 2000 kalorit, vähendada tarbimist valkude, süsivesikute, rasvade, vedelikud ja kiudaineid. Lauasool elimineeritakse täielikult. Menüü koosneb taimetoitlane supid, liha- ja kalaroogade auru, aurutatud, püreestatud köögiviljad, jogurt ja madala rasvasisaldusega kodujuustu. Siit dieeti täielikult välistada soolane, praetud ja rasvane sööki, liha, seened.

Alusel toitumine dieet Carell   pane power doseeritud lõss järkjärguline tõus selle summa (kuni 2 liitrit päevas). Kuid tänu alaväärsustunnet dieeti, mis hiljem muutub.

Academic MI Pevzner   See pakuti puu- ja köögiviljade toitumine inimestele hüpertensiivsetel haigus Võttes ülekaalulised. See toit on madala energiasisaldusega, piirates naatriumi tarbimist, vedeliku suurenenud kaaliumi tarbimist. Soovitatav tahes köögiviljad, puuviljad ja roogi neist - vinaigrettes, salatid, püreed, mahla, kompotid.

Vereringe puudulikkus, hüpertensioon ja tursed, mida kohaldatakse kaaliumi tarbimist Kus energia väärtus toitumine järk-järgult suurenes järsult piiratud naatriumi tarbimist, soola - on välistatud. Toitumine rikastatud kaaliumi. Toit võetud 6 korda päevas, ei kuulu toitumises samu tooteid nagu toitumine №10, ning soovitas lisaks dieedile №10, ja toidus rohkesti kaaliumi - kuivatatud puuviljad, õunad, banaanid, kapsas, roos, kartul.

Rice-dieet Kompott   ( Kempner ) - Üks sordid kaaliumi tarbimist. Selle funktsioon on järsu vähenemise proteiini ja rasva toidus, samuti naatriumi. Osana sellest dieet - riisi putru, keedetud, ilma soola ja kompott. Rice putru - 2 korda päevas, kompott - 6 tassi päevas. Kuna Huonommuuden, see dieet võib kasutada enam kui 3-4 päeva.

Vereringe puudulikkus, vastu ateroskleroosi ja hüpertoonia, nimetati Dieet Yarotsky . Oma struktuuri - värske väherasvast kodujuustu ja hapukoorega. See on väljendunud diureetiline toime, ja lipotropic mõju.

Magneesium toitumine   aitab alandada vererõhku, vere kolesteroolisisaldust, sagenenud urineerimine ja põletikuvastast toimet. See põhineb dieet toitumine №10 sisuga seal toidus rohkesti magneesiumi. Põhimõtteliselt on kaeratangudeks, hirss, tatar ja köögiviljad, maitsetaimed, oad, pähklid.

Sümptomaatilise hüpertensioon ja hüpertensiooni aterosklerootilise veresoonte kohaldatav giponatrievaya toitumine Mis parandab neerude, vererõhku alandava ja erutuvus kesknärvisüsteemi. In giponatrievoy toitumine vähendati rafineeritud süsivesikuid, piiratud soolasisaldust ja vedeliku ning suuremas koguses vitamiine ja rakumembraanide. Lubatud vegeratianskie ja taimsed supid, köögiviljad, keedetud ja küpsetatud, lahja liha ja kala, teravilja ja pasta, piimatooted, puuviljad.

Ka südame- ja veresoonte võib olla 1-2 korda nädalas läbi viima paastumise päeva . Näiteks võib see olla õuna heakskiidu päeval, kui päevas tarbitakse 1, 5 kg röstitud ja raw õun, kurk (päeval - 1, 5 kg värsket kurki ilma soola) või salat, kui päev 5 kulus 300 g salatit köögivilja või puu, ei ole soola, koore või õli.

Tunnused võimu erinevate südame-veresoonkonna haiguste

Ateroskleroos   - Krooniline haigus, mis mõjutab arterites. Arteriaalse seinad tungida erinevate rasvade-laadseid aineid ( kolesterooli ), Mis viib aterosklerootiliste naastude, mis on järjest suurenenud, siis ahendab arteri takistava verevarustust. Development haiguse kaasa kõrge kolesteroolitase veres halva toitumise, suitsetamine, hüpertensioon. Tavaliselt ateroskleroosi noores eas, ja ei avaldu. Laevad kaotavad järk-järgult oma elastsuse, edendada tahvel valendiku ahenemine tulemusena kudede ja organite ei saa piisavalt toitaineid ja hapnikku. See võib tuua kaasa komplikatsioone - insult, müokardiinfarkt, ja teised. Kahjuks haigus on väga sage ja esimene infarkt lõpeb surmaga kolmandikul juhtudest.

Et vältida ateroskleroosi arenemist vaja süüa tarbimise vähendamiseks toidus rohkesti kolesterooli ja loomsed rasvad, alkoholi. Dieediga kardiovaskulaarsete haiguste aeglustab haiguse progresseerumist, normaliseerida vere kolesteroolitaset. Tänu oma dieeti laevad enam "puhas" ja tervislik.

Kui teil on ateroskleroos, oma toit peaks olema mitmekesine. Selle asemel, et liha, valida linnuliha, kala ja kaunviljad. Osad lahja liha ja linnuliha ei tohi ületada 100 grammi. viimistletud kujul. On vaja välja jätta toidus liha, peekon, kuuma koera, vorstid, krõpsud, hamburgerid. Toiduvalmistamisel kasuta ühtegi taimeõli (kuni 2 supilusikatäit päevas). Tarbimist piirata maksa, aju, samuti maiustuste, jäätise. Cook toidu keedetud ja küpsetatud kujul, paar. Saate lisada veidi soola söömise ajal.

Ateroskleroos on soovitatav:

• teravilja ja leiba nisujahu;
• Piimatoodete madala rasvasisaldusega - 1% jogurt, kodujuust, magustamata jogurt;
• puu- ja köögiviljades - vähemalt 400 grammi päevas, võib olla salatites lisandiga taimeõli;
• mereandidest joodi;
• kuivatatud puuviljad, pähklid, mandlid;
• Siit jooke soovitatav roheline tee, puuviljad joogid, mahlad.

Südame isheemiatõbi   - Tekkinud haigus vähenemist verevarustus südamelihas. See haigus on esindatud müokardiinfarkti, angiin Südamepuudulikkus. Peamine põhjus haigus on ateroskleroos. Dieet südame isheemiatõbi on suunatud ateroskleroosi. Kui haigus kaasneb hingeldus ja turse, siis toitumine on peaaegu täielikult kõrvaldada soola ja vedeliku tarbimine on piiratud 800 ml päevas.

Patsiendid müokardiinfarkti Kui on osa lihasnekroos grid südamik, mis on tingitud vereringehäired, toiteteraapiat aitab taastada südame funktsiooni. Ka õige toitumine takistab arengut tüsistusi nagu rütmihäired ja suurendada surnud osa südamelihas. Dieet on suunatud stabiliseerimise sooles, normaliseerida ainevahetust ja takistavad vere hüübimist. Pärast rünnaku haigus, patsiente söögiisu vähendada ning raviarst näeb võimsus, sõltuvalt patsiendi. Siit dieet välistab soola, piiratud vedeliku tarbimine, toit on jagatud 8 etappi. Kõik toit on keedetud määratud, soe ja vedelal kujul. Kui patsiendi seisund paraneb, omistatakse sellele toitumine №10, ka saab omistada toitumine Yarotsky.

Põhijooneks hüpertensioon   See on tõsta vererõhku. See on väga levinud haigus, see mõjutab rohkem kui 50% üle 65-aastased. Patsiendid, kellel on hüpertensioon toidusedelisse №10 piiratud soolatarbimise, vedel (1, 1 liiter päevas), toitu, mis sisaldab loomseid rasvu ja suurendas tarbimist toidud, mis sisaldavad kaaliumi, magneesiumi soolad. Power südame-veresoonkonna haiguste peaks olema täielik ja mitmekesine, kuid mitte toitev. Toitu võetud väikeste portsjonitena iga 2-3 tunni.

Haigused veresoonkond on väga levinud ja enamasti on põhjused puude ja surma, nii et see on palju parem, et vältida nende arengut järgides õigest toitumisest.