18. jaanuar 2013

Uus teaduslik kokkuvõtteid pühendatud kasu puu- ja köögivilju inimese tervisele, ilmub regulaarselt. Aga seekord, on teadlased täheldanud positiivseid mõjusid süüa puu- ja köögivilju inimese närvisüsteemi ja kaitse kahjuliku mõju eest stressisituatsioonis .

Fakt on see, et inimesed, kes on optimistlik elu on kõrgendatud sisu karotenoide   veri. Karotenoidid ( pigmendid , Andes kollane, punane või oranž värv taimed) leidub puu-ja köögivilju, mis on oranž ja roheline. Kõige tuntud karotenoidide on beetakaroteeni Sisalduvate lehtedega taimed, ja puu-ja köögivilju loetletud värve.

Varem on teadlased avastanud, et üks märke hea tervis on kõrge antioksüdante   tema veres. Nad kaitsevad organismi vabade radikaalide eest, et kahju kudede rakke. Karotenoidid on antioksüdandid ta.

Ajal Uurijad USA mõõdetud kontsentratsioonide tase inimese veres üheksa erinevat antioksüdante, sh karotenoide. Uuringus osales ligi tuhat inimest, kelle vanus oli vahemikus 25-74 aastat. Selgus, et need, kes iga päev jõi ainult üks või kaks portsjonit puu- ja köögivilju iga päev on palju vähem optimistlik ellusuhtumine kui need, kes sõid puu-ja köögivilju suurtes kogustes - rohkem kui kaks portsjonit iga päev. Samal ajal on esimene grupp inimesi verd näitas 13% vähem aineid karotenoide.

USA teadlased kinnitasid varasemaid catechumen teesi Briti teadlased, kes ütles, et üle õnnelikud inimesed, kes söövad iga päev umbes seitse portsjonit puu- ja köögivilju. Lisaks on nad kiidelda stabiilsem vaimset tervist. Et saada need tulemused, uurisid teadlased toitumisharjumusi umbes 80.000 vabatahtlikud.

Seal WHO soovitusi, mis käsitlevad teostatavust tarbimine päevas viis portsjonit neid toite, et vältida onkoloogiliste haiguste   ja südame-veresoonkonna haigusi . Tuleb märkida, et üks portsjon on 80 grammi.

Vaatamata ilmne kasu, enamik inimesi ei ole kiirusta süüa palju puu- ja köögivilju. Teadlased ütlevad, et umbes veerand elanikkonnast süüa iga päev ainult üks selline osa. Tulevikus teadlased, kes tegelevad selles tööplaani selgitada sisuliselt seda suhet.

Aga Hiina ja Jaapani teadlased väidavad, et need, kes on pidevalt süüa tomateid, kannatavad depressiooni kaks korda sagedamini. Veelgi enam, need mõjud on ainult tomateid. Et seda saavutada mõju, tomatid tuleks süüa vähemalt kaks korda nädalas.